25 Eylül 2020 Cuma günü dostlarla birlikte “DÖRTDİVAN” İlçemizdeydik... Davete icabet ettik... “Kaz Pazarı “ vesilesiyle“ORADAYDIK”... Konuştuk...Görüştük... Dolaştık... “Jandarma Karakolu Önü Açık Otopark” Adresindeki pazarı gezdik üreticilerle konuştuk... Malumunuz olduğu üzere “GELENEKSEL DÖRTDİVAN HAYVAN VE EMTİA PANAYIRI” be sene pandemi nedeniyle gerçekleştirilemedi... Meşhur Dörtdivan yaylalarında ve Köylerinde yetiştirilen “KAZ” lar taş fırınlarda kızartılmış şekilde de çiğ olarak da sergilendi... “KAZ” konusu ...Kaz yetiştiriciliği... Kaz yemekleri... Gastronomi önemli... “KANATLI” aleminin önemlilerinden olan “KAZ” yetiştiriciliğine hep beraber göz atalım mı dostlar? “Kazlar, diğer birçok kuşun aksine tek eşli yaşamayı tercih ederler ve bir kez eşini bulduklarına yıllarca ona bağlı kalırlarmış. “... Uzmanları ;“Kaz sürüsü yetiştirmek için en az 2 yaşında olgun bir kaz almanız yeterli, sonraki sorumlulukları büyük oranda doğaya devrederek sürünüzü yavaşça genişletmeye başlayabilirsiniz. “ ... “Kaz, kolay yetişen bir hayvandır.Hastalıklara dayanıklıdır.Merada otlayarak beslenir, ekonomiktir. Eti sevilerek yenir.Yağı yemeklerde kullanılır.İnce tüylerinden yastık, yorgan yapılır.Kaz ciğeri yurt dışında çok sevilir, onun için ihracatını yapabiliriz.” De diyorlar... Evet efendim gelecekte Karsa kaz yemeye değilde Ankara İstanbulun yakınında Kartalkaya yolunda bir Turizm merkezi olma yolunda “KÖROĞLU DİYARI” Bolu Dörtdivanda bu çalışma azmi ve hızını gördük... Muvaffakiyetle Dostlar... Tarım, Turizm derken Dörtdivanlılar atıl kalan “OKUL” larının da bir “POLİS EĞİTİM MERKEZİ” haline getirilerek yeniden eğitime, istihdama, ekonomiye kazandırma çalışmalarına da başlamışlar bile... “SANAYİ” anlamında da Çinlilerle ortak bir özel yatırımın İlçelerine kazandırılması içinde yoğun çabaları varmış... İşte böyle dostlar sizlerde bizim gibi Dörtdivanı ziyret ederek gelişmeleri izleyebilirsiniz... Bizlerde coğrafi işretler patent yöresel ürünler konusunda da epey yol alan Başkan “HAMZA EFE” nin nezdinde tüm Dörtdivanlı Hemşehrilerimize Esnafımıza da kolaylıklar diliyoruz... Ümmi Kemal Hazretlerinin,Dörtdivanlı Hilminin, Düldül Mevlütün memleketi “DÖRTDİVAN” meydanından “KÖROĞLU “muz da şöyle seslenmiş... “ Köroğlu’yum,methim merde ,yiğide/KOÇYĞİT DEĞİŞMEZ CENGİ,DÜĞÜNE/Sere serpe gider düşman önüne/ÖLÜMÜ KARŞILAR MEYDAN İÇİNDE”... Değil mi? Selam ve Muhabbetle...Sıhhat ve Afiyetle... SAYGILARIMIZLA.26.Eylül.2020.BOLU Mustafa Cop(MODERATÖR/ GAZETECİ/YAZAR/BOLUSEVDALISI)
